23/8/2010

CEREALES Y TUBÉRCULOS


Son la principal fuente de energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. También son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros o “integrales”.

 A) CEREALES

Los más utilizados en la alimentación humana son el trigo, el arroz, el maíz y la avena, aunque también son importantes la cebada, el centeno, y el mijo.

Algunos de los alimentos que pertenecen a este grupo son: amaranto, hojuelas de avena, cereales de caja, pan, tortilla, galletas, pasta, arroz, elote y papa.

Es recomendable seleccionar cereales integrales, porque aportan mayor cantidad de fibra, como los panes con granos enteros, el arroz integral, los cereales con avena o el germen de trigo.


B) TUBÉRCULOS

Son tipos de tallos subterráneos engrosados, donde ciertas plantas acumulan los nutrientes de reserva para la planta. Formados principalmente de almidón.

Nos aportan energía porque son ricos en carbohidratos, también poseen vitaminas en su cáscara, por eso es recomendable comerlos horneados o hervidos con todo y su cáscara para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Son ejemplo de este grupo: las papás, el jengibre, el camote, nabo, rábano y betabeles.


RECOMENDACIONES:
  •  Prefiere los cereales naturales como el amaranto o la avena, te nutren y llenan de energía.
  • Evita los cereales industrializados porque tienen mucha azúcar y químicos que no te nutren.
  • Elige los cereales “de granos enteros” o “integrales” son ricos en fibra y favorecen tu digestión

¿Cuál es tu cereal favorito?
¿Prefieres los naturales o industrializados?

17 comentarios:

Anónimo dijo...

Bueno, mi historia con las dietas comenzó desde hace mucho tiempo, desde niña.

Por mucho tiempo temí a los carbs, dejé de ocmerlos y experimenté frio, ansiedad y demás complicaciones, inclída la irritación y el mal humor, he escuchado que el cerebro se alimenta de azúcar y que es necesaria para vivir, podrían hablar un poco de esto pls?

Ahora creo que como mejor, a veces me doy mis gustos, pero no abuso de los carbohidratos, creo que estamos mal informados, xq pasan anuncios a toda hora diciendo que lo más saludable del mundo son los cerales de caja y luego dicen que siempre no, que es mejor lo natural, uno ya no sabe.

MARY

NUTRICAMPEONES dijo...

@MARY

Cualquier dieta que prohibe grupos enteros de alimentos es poco recomendable y pone en riesgo tu salud.

La comida no es nuestra enemiga, comemos para llenarnos de energía y bienestar, comemos y compartimos lo mejor de nosotros con quienes más amamos.

Te prometo un post sobre los azúcares y su relación con el cerebro.

Lo más natural es y será lo más recomendable, los químicos contenidos en los productos industrializados son poco compatibles con nuestro cuerpo, lo mejor es evitarlos.

Una buena idea es tener tu refrigerador abastecido con frutas y verduras y evitar las galletas, panes, bollería, papitas y cerales de caja ricos en azúcares y colorantes.

SALUDOS
:D

Anónimo dijo...

hola

Anónimo dijo...

ps CreO K LOs cArBoHiDrAtOs eNgOrDaN nOoOo

NUTRICAMPEONES dijo...

Saludos, en realidad no es que engorden, recuerda que necesitamos de una alimentación variada y balanceada para cubrir el aporte de nutrientes que nuestro cuerpo requiere.

Encontramos carbohidratos en los cereales, en las frutas, en verduras y como todos sabemos en dulces, panes, pasteles, galletas, etc.

El chiste es, variar lo que comemos y medirnos en las porciones.

Saludos! :)

Anónimo dijo...

ps la verdad nose q es jajajaja XD
saludos

Anónimo dijo...

no biene lo que yo preguntaba que proporcionan los cereales y tuberculos

NUTRICAMPEONES dijo...

Saludos,

Los cereales nos proporcionan energía ya que son ricos en carbohidratos, también fibra, por eso es mejor elegir los integrales.
Mira este post, aquí te quedará mucho más claro.

http://nutricampeones.blogspot.com/2010/09/hidratos-de-carbono.html

Anónimo dijo...

hola por saludos

Anónimo dijo...

mas o menos encontre lo que buscaba

Anónimo dijo...

felicidades muy buena informacion....pero diferencias o similitudes entre cereales y tuberculos??....o IDR???, solo falta esa informacion!!!.....saludos

Elizabeth dijo...

Los cereales no deben faltar en la dieta de los niños y si son con leche, mucho mejor. Si quieres alimentar sanamente a tu hijo, entra a http://www.facebook.com/ZucaritasAlimentasuGarra

Anónimo dijo...

*♥☻Hola bueiisiima la info...¿Pero nececito saber por que son buenos los tuberculos? ¿ Me harias el favor???
gracias y adios♥☺*

Anónimo dijo...

hola quisiera saber q son los carbohidratos cereeales y tuberculos plis es para mañana porfa

Anónimo dijo...

Hola podrías dar más nombre s de tuberculos

Anónimo dijo...

Hola podrías dar más nombre s de tuberculos

celeste dijo...

podrían poner que mas son los tubérculos?

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