A los niños les encanta la pasta y los arándanos, por eso resulta una buena idea agregarlos a las ensaladas, a ellos les gusta descubir en sus platos colores y diversas texturas.
Aquí puedes checar más sobre algunos de mis ingredientes favoritos presentes en esta ensalada:
PASTA INTEGRAL DIVELA
ARANDANOS
RECETA para 6 porciones
• 200 gramos de pasta cocida
• 1 lechuga orejona mediana, desinfectada y en trozos
• 4 zanahorias ralladas
• 100 gramos de germen de alfalfa
• 50 gramos de arándano
• Hojitas de hierbabuena para decorar
• 100 gramos de semillas de girasol asadas con sal
• 200 gramos de queso panela o fresco en cuadritos
Para la vinagreta:
• Jugo de 4 limones
• Jugo de una naranja
• 6 cucharadas de aceite de olivo
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
• En un recipiente mezcla: la lechuga, la zanahoria rallada, el germen de alfalfa y la pasta.
• Espolvorea los arándanos y las semillas de girasol
• Agrega el queso panela o fresco
• Agrega la vinagreta o bien resérvala para que cada quien agregue a su gusto
¡Listo!
¿Te gustan las ensaladas?
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