PANQUE DE MANZANA Y CANELA CASERO

Rinde para 6 porciones

Es realmente fácil preparar pan, es toda una experiencia, resulta más divertido prepararlo en compañía, a los niños les gusta mucho ayudar. Deja que participen, también puedes ponerte creativo y agregar chispas de chocolate y hasta lunetas.

INGREDIENTES:

• 2 manzanas picadas en cuadritos con cáscara
• 1/2 taza de azúcar o ½ taza de miel
• 1/3 taza de aceite
• ½ taza e yogurt natural
• 2 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 2 tazas de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de pasitas
• 1 taza de nueces y/o almendras en trocitos

PREPARACIÓN:
• Mezclar la manzana, con el azúcar o la miel, el aceite, los huevos, las nueces, las almendras, la vainilla, el yogurt y la mitad de pasitas.
• Cernir la harina integral, el polvo de hornear.
• Agregar los ingredientes secos a la mezcla de la zanahoria.
• Precalentar el horno 10 minutos a 350°F.
• Verter en molde previamente enmantecado y enharinado o con anti adherente.
• Cocinar en horno a 350°F por 45 minutos aproximadamente.
• Para desmolar, espera a que se enfríe, así sale la pieza completa sin dificultad.
• Usa las pasitas para decorar, también puedes usar rajas de canela para dar un toque más rústico.

¡Nútrete y disfruta!