VITAMINA B

Es un grupo de vitaminas relacionadas con el metabolismo. Al principio se creía que sólo era una pero luego se descubrió que eran varias con funciones parecidas. Las vitaminas del complejo B son hidrosolubles, por los que se pueden perder en el agua de cocción y en caso de tomar exceso se eliminan por la orina (hasta un límite).

Entre las principales funciones que realizan las vitaminas del complejo B se encuentran las siguientes:

• Producir energía a través de los alimentos.
• Intervenir en el crecimiento y la división celular.
• Producir numerosas hormonas, enzimas y proteínas.
• Mantener en óptimas condiciones al sistema nerviosos.
• Fortalecer al sistema inmunológico.

Son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo pues este no las puede producir, así que necesitamos ingerirlas diariamente:

Estas son las vitaminas del Grupo B:

• Vitamina B-1 (Tiamina)

• Vitamina B-2, conocida también como Vitamina G (Riboflavina)

• Vitamina B-3, conocida también como Vitamina P o Vitamina PP (Niacina)

• Vitamina B-5, conocida también como (Ácido Pantoténico)

• Vitamina B-6 (Piridoxina)

• Vitamina B-8, conocida también como Vitamina H (Biotina)

• Vitamina B-9, conocida también como Vitamina M (Ácido fólico)

• Vitamina B-12 (Cianocobalamina)

Función en el organismo:

Ayuda a la formación de glóbulos rojos, favorece el correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.

Fuentes naturales de vitamina B:

Hígado, vísceras, pollo, yema de huevo, plátano, pescado, carne, lácteos, levadura de cerveza, soya y sus derivados, germen de alfalfa, cereales integrales, setas y germen de trigo.

La deficiencia de vitamina B ocasiona:

Depresión, irritabilidad, cansancio, anemia e infertilidad.

¡Recuerda que de una alimentación variada y balanceada depende el correcto aporte de nutrientes!